工业微波干燥机的特点是什么？

　　在工业微波干燥机的运行过程中，微波能量由微波发生器产生，通过能量供给装置输入微波加热器;灭菌器的物料通过传输系统输送至加热器。此时，物料中的水分在微波能量的作用下被加热蒸发，蒸汽通过除湿系统排出，达到干燥的目的。微波电磁场作用产生的生物效应和热效应会杀死设备材料中的细菌，它直接作用于物料，因此干燥温度低，速度快，物料中有效成分的损失很小。

　　工业微波干燥机的四大特点：

　　1.能量转换效率高，加热速度快。微波干燥机本身不产生热量，但微波能穿透材料，使材料中的极性分子相互摩擦产生热量。因此，没有能量损失。

　　2.膨胀效应明显。微波的快速加热效应使材料中的水分子迅速蒸发，达到膨胀的目的。

　　3.低温灭菌，减少营养素损失。微波灭菌是在微波热效应和非热效应的双重作用下进行的。与传统的温度灭菌相比，它能在较低的温度和很短的时间内获得满意的灭菌效果。

　　4.易于使用和操作。微波功率和传送带速度可无级调节，无热惯性。可立即启动和停止，操作简单，易于控制。

　　工业微波干燥机具有操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好、24小时连续运行等优点，可用于鹰嘴豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、红豆制品、杂粮等豆制品的烘焙、膨化、干燥、杀菌等加工。

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