微波设备在农产品加工业的分析展望及需要注意地方有哪些

　　农业加工业是许多农村经济发展的支柱产业，五谷杂粮、干果、水果蔬干、香料等五大类常见农产品的加工原料，在农产品加工行业中，烘干是一种较普遍的加工方法，有利于农产品的保存和运输，大大延长了农产品的货架期，提高了产品的附加值，而微波烘干机械是其加工环节的重要设备。当前，食品干燥设备在我国的市场占有率已超过80%，对食品加工起着举足轻重的作用。

　　深入研究干燥机理和物料的干燥特性，掌握不同物料及操作条件下的干燥技术，开发和改进干燥设备，是今后干燥设备发展的重点;进一步研究开发大型化、高强度、高性价比的干燥设备，提高其对原料的适应性，提高产品质量，是今后干燥设备发展的基本趋势和研究方向;同时，进一步研究开发能够适应大部分物料，并能解决特殊要求的干燥设备，如微波干燥设备、气能干燥设备等。

　　在干性材料中，大部分食品是含大量水分的湿性材料，而商品中的食品含水量过高，会引起微生物的生命活动，造成食品腐败，缩短食品的保质期，并且增加运输费用，使产品的附加值大大降低。食物加工涉及到原料的分离、粉碎、分离、混料、杀菌、干燥、包装、冷藏和烘干等许多工序，而烘干工序是保证食物质量的关键。干燥处理食物，可防止微生物在食物中繁殖，便于储存，同时可减少食物的体积和重量，便于包装，从而降低运输成本。

　　结构与材质：在选购微波干燥设备时，可先观察其整体结构，用实用型材制成的设备美观大方。

　　设备的核心器件方面：该设备采用微波系统，与其它采用家用微波炉配置的设备相比，我们选择工业配置，设备质量更可靠。

　　冷却方式方面：干燥设备在工作时会产生高温，需要控制温度以保证设备的正常运行和部件的寿命。

　　设备价格方面：在购买微波干燥设备时考虑性价比，从设备的性能、配置以及质量等多方面考虑。

　　能源消耗和效率：设备的能源消耗与多种因素有关，如：材料的产量、电源质量、加工量等。

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