在绿色果蔬中微波杀菌设备不容忽视

　　蔬菜是日常饮食中非常重要的一部分，因为蔬菜可以提供人体所需的各种维生素，所以在人们的餐桌上是非常常见的，可是洗的再干净的蔬菜也会有农药残留，而微波杀菌设备可以消除残留的农药，保护人们的健康，山东糖心vlog带你了解一下微波杀菌设备应用在蔬菜杀菌上有哪些优点吧!

　　1、便于控制

　　微波食品杀菌设备处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率能从零到赖定功率连续可调传输速度从零开始连续调整，便于控制。

　　2、节约能源

　　常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波杀菌设备是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。此外，其电能到微波能的转换效率在百分之70-80，相比而言，一般可节电百分之30-50。

　　3、时间短、速度快

　　常规热力杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部要达到杀菌温度，往往需要较长时间。蔬菜微波杀菌机是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用般在3-5分钟。

　　4、低温杀菌保持营养成分和传统风味

　　微波杀菌蔬菜机是通过特殊热和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的消毒杀菌效果。实践表明，-般杀菌温度在75-80C就能达到效果，此外，微波蔬菜除菌机处理食品能保留更多的营养成分和色、香味形等风味，且有限化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是百分之46-50，而微波处理是百分之60-90，常规加热猪肝维生素A保持为百分之58，而微波加热为百分之84。

　　5、表面和内部都同时进行

　　常规热力杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部，存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波杀菌设备具有穿透作用对食品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，所以消毒杀菌更均匀。

　　6、设备简单，工艺先进

　　微波蔬菜杀菌设备与常现消毒杀菌相比，微波杀菌设备不需要锅炉，复杂的管道系统，煤场和运输车辆等，只要具备水电基本条件即可。改善劳动条件，节省占地面积设备的工作环填温度低噪音小，改善了劳动条件。整套微波设备的操作人员只需2-3人。微波杀菌设备大小可根据产量来设计定做，欢迎来电说明实际生产情况，了解更多关于微波杀菌机的准确信息。

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